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茶之妙有三

一曰色，二曰香，三曰味

在福建武夷山脈的群山環(huán)抱之中，有一片神奇的土地孕育著一種無與倫比的茶葉——肉桂。

作為中國十大名茶之一，肉桂以其獨(dú)特的品質(zhì)和無可比擬的口感，吸引了無數(shù)茶客的心。

今天，就讓我們一同探尋肉桂的奧秘，領(lǐng)略肉桂茶的獨(dú)特魅力。

“肉桂”的名字由來，其實(shí)已經(jīng)有很長的歷史了。

清末，建安縣有一位才子名叫蔣衡，是當(dāng)時(shí)年間武夷山最知名的茶人，他為武夷山茶撰寫傳記《晚甘侯傳》。

一年初夏，蟠龍巖主從一株未命名的茶樹上采了茶葉制成茶，他被其獨(dú)特的香氣和口感所吸引，贊嘆道：“此茶有明顯肉桂香味，而且?guī)в腥槲?，香氣配郁?！?/strong>自此以后，這株未命名的茶樹便以“肉桂”之名流傳至今。

而肉桂本身便是名貴藥材，有了這份依托，再加上茶香怡人，慢慢的這款茶到了今天變成了炙手可熱的好茶，可以說是巖茶入門的必飲茶。

熟知肉桂茶的茶友都聽說過“三坑兩澗”。

“三坑兩澗”是指武夷肉桂核心產(chǎn)區(qū)，也就是非常著名的慧苑坑、倒水坑和流香澗、悟源澗山場。

在這些地方生長的肉桂茶樹，由于地理環(huán)境特殊，不同山場的肉桂茶也形成了各具特色的風(fēng)味。正是由于這個(gè)原因，武夷巖茶也由原來的喝“品種”逐漸演化成了現(xiàn)在的喝“山場”。

其中以產(chǎn)自牛欄坑的肉桂最為出名，俗稱“牛肉”，既有“開蓋奪香”之勢又有“水中香沉”之韻，品之，滿口生香，是武夷巖茶巖骨花香的最傳神寫照。

無論是初入巖茶領(lǐng)域的新手還是資深茶客，品味一杯正宗的“牛肉”，就能領(lǐng)略到武夷巖茶的精髓所在。

肉桂的香氣，一般可分為桂皮香、花香、果香、奶香。這些香氣，一方面來源于巖茶的品種，一方面又來源于巖茶的制作工藝，所以也被歸結(jié)為“品種香”和“工藝香”。

品種香：初嘗肉桂，微微的苦澀與辛辣似乎在口中短暫停留，但隨即消散，轉(zhuǎn)為長久的回甘。正是這種鮮明的香型與口感，讓肉桂在茶客中擁有極高的辨識度，穩(wěn)坐巖茶的當(dāng)家地位。

工藝香：老一輩制茶人都說:“鮮葉是基礎(chǔ)，加工才是關(guān)鍵?！睆淖銮嗟奖夯穑恳徊蕉季牟僮?，方能提煉出茶葉中的芳香物質(zhì)，賦予肉桂更為豐富的香氣變化。這也是肉桂除了品種香之外，還融合了多樣的花香、果香、奶香等香氣的原因。

江湖傳言：“香不過肉桂，醇不過水仙?！?/span>感受武夷巖茶的香，這次就從今年的肉桂開始吧。

明道肉桂，產(chǎn)地來自福建省武夷山市，得天獨(dú)厚的自然條件為肉桂的生長提供了最佳的環(huán)境。

明道肉桂的干茶條索緊實(shí)，色澤烏褐，給人一種沉穩(wěn)而高貴的感覺。當(dāng)沸水沖入茶壺，一股濃郁的香氣便彌漫開來，那是肉桂獨(dú)特的芬芳，帶著花果的甜香和微微的辛辣，滿口生香。

茶湯橙黃至金黃，清澈明亮，每一滴都凝聚著山場的精華。輕啜一口明道肉桂茶，滋味醇厚回甘，讓人回味無窮。

無論是品味人生還是尋求心靈的平靜，肉桂茶都是您不可或缺的最佳伴侶。心靈壹號的明道肉桂，更是將肉桂茶的品質(zhì)推向了新的高度。

在繁忙的生活中，給自己泡上一壺明道肉桂茶，讓香氣洗滌內(nèi)心的塵埃，讓滋味滋潤生活的點(diǎn)滴，讓每一次品飲都成為一次心靈的旅行，感受明道肉桂茶帶給您的美好與驚喜！