一場秋雨一場涼,這個(gè)季節(jié)最適合煮飲的茶竟然是它瀏覽數(shù):7次
白茶工藝天然,比起其他茶類,保留了最原始的狀態(tài)和豐富的物質(zhì),有著抗氧化、抗輻射、降壓減脂、消炎殺菌,退熱降火、祛濕解毒、平肝潤肺、提高抵抗力等豐富功效,還能美容養(yǎng)顏。煮白茶,不可煮新茶,因?yàn)樾虏璨荒椭?,茶多酚、咖啡堿的過量析出容易造成茶湯苦澀。煮老白茶,尤其是陳年壽眉,葉大梗粗,果膠豐富,經(jīng)得起煮,煮出來的茶湯甘甜柔和,滋味醇厚,香氣濃郁,口感上有很大的提升。 ![]() 老白茶 白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說,但是老白茶經(jīng)過陳年轉(zhuǎn)化,茶性趨向平和,黃酮類物質(zhì)增多,藥用功效增強(qiáng),而且存放的越久,越是醇厚。通過煮的形式能讓老白茶的這些深層物質(zhì)得到更充分地釋放,讓老白茶充分發(fā)揮魅力。 ![]() 心靈一號(hào)落葉黃 張愛玲說:時(shí)光易老,莫等待??墒?,想要茶湯滋味好只有慢慢等才能得到。產(chǎn)自福鼎心靈一號(hào)“落葉黃”老白茶,葉片肥厚,茶湯黃亮,滋味醇厚回甘。貯存多年的白茶,在存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。 ![]() ![]() “落葉黃”老白茶 ![]() 在這個(gè)秋天煮一壺“落葉黃”老白茶,蓮花香縈繞于室,甜潤順滑的茶湯充盈口腔,潤燥暖身,舒心順暢。當(dāng)邀好友,共飲一大壺。 ![]() ![]()
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